Willkommen im Wirtschaftsverbund Care
 
spec(k)taculum culinarium
 
 
 
 
Schwein Bio
 
fino culinarium
tierglück
100% weidehaltung
keine tiertransporte
weideschlachtung
 
halbe Schweine 4er Schnitt  
Der Schinken oder Schlegel Bauch Wammerl
Die Oberschale Bauchfleisch
Die Unterschale Rückenspeck oder grüner Speck
Die Nuss Regional auch Maus Schweine Backen
Schinkenspeck oder Hüfte Haxen
   
Schweineschulter Tennis Nacken, Hals oder Kamm
Flaches Schulterstück Kotelettstück im ganzen
Dickes Schulterstück Die Lende oder Karbonade
Dicke Rippe Brustspitze Das Filet